Besuch der IKA / Olympiade der Köche 2020 in Stuttgart

Der älteste, größte und vielfältigste internationale Kochkunstwettbewerb der Welt. Voller Leidenschaft feilen professionelle Köche-Teams am perfekten Zusammenspiel von Zutaten, Zubereitung und Präsentation. Im fairen Wettstreit entstehen dabei seit 100 Jahren neue kulinarische Trends. Teams aus aller Welt, versammelt zu einem einzigartigen Wettbewerb: Bei keinem anderen Kochwettbewerb messen mehr Profiköche ihr Können. Mehr als 2.000 Köchinnen […]

So schmeckt MV – Kochakademie zum Thema Fermentation – Update

So schmeckt MV – die Gastroinitiative mit der engagiert Köche und Gastronomen für eine regionale Küche in Mecklenburg-Vorpommern werben, veranstaltet gemeinsam mit dem Köcheverein Mittleres Mecklenburg e.V. am  24.02.2019 im Restaurant „Am Kai 334“ im AFZ Rostock eine Schulung im Rahmen der So schmeckt MV – Kochakademie zum Thema Fermentation in der täglichen Verwendung in […]

Frohes neues und erfolgreiches Jahr 2020 – Neujahrs-Empfang des KVMM e.V.

Der Vorstand des Köcheverein Mittleres Mecklenburg e.V. wünscht allen Mitgliedern, Förderern und Freunden ein Frohes neues und erfolgreiches Jahr 2020. Gleichzeitig möchten wir zu Dienstag, 21. Januar 2020, 19:00 Uhr, alle Mitglieder, Förderer und Freunde zum Neujahrs-Empfang 2020 des KVMM e.V. in das StaalRockCafé Rostock, Warnowufer 59 in 18057 Rostock einladen. Neujahr-Empfang 2020 des KVMM […]

Low Budget Grillworkshop – NEUER TERMIN MONTAG, 20. MAI 2019

Mit einem günstigen und guten Ausgangsprodukt ein hochwertiges Endprodukt auf dem Grill zaubern. Wie geht das? Stefan Pistol vom Pistol Prime BBQ zeigt uns wie mit günstigen und qualitativ hochwertigen Produkten ein exklusives Grillmenü zubereitet werden kann. Dabei werden weitere Informationen zum Ausgangsprodukt Fleisch, diverse Zubereitungsarten auf einem Grill und zur Handhabung eines Grill geliefert. […]

Low Budget Grillworkshop

Mit einem günstigen und guten Ausgangsprodukt ein hochwertiges Endprodukt auf dem Grill zaubern. Wie geht das? Stefan Pistol vom Pistol Prime BBQ zeigt uns wie mit günstigen und qualitativ hochwertigen Produkten ein exklusives Grillmenü zubereitet werden kann. Dabei werden weitere Informationen zum Ausgangsprodukt Fleisch, diverse Zubereitungsarten auf einem Grill und zur Handhabung eines Grill geliefert. […]

Winterhalter Bowling Cup der Gastronomen am 09. April 2019

Am Dienstag, 09. April 2019, ab 18 Uhr wird es in der Hansestadt Rostock wieder einen Höhepunkt des Sportes geben: Den Winterhalter Bowling Cup der Gastronomen 2019 veranstaltet durch den KVMM e.V. Was euch erwarten wird: spannende Wettbewerbe eine Vielzahl Strikes und Spares und Ratten ein American-Bowling-Buffet Spaß und gute Laune Winterhalter Bowling-Cup der Gastronomen […]

Azubitag der Firma Fruchtservice am 27. März 2019

Die Firma Fruchtservice Vertriebsgesellschaft mbH veranstaltet am Mittwoch, 27. März 2019 ab 14:00 Uhr, im Hotel Sportforum in Rostock einen Azubitag. Die Firma Fruchtservice ist ein moderner erfolgreicher Großhandelsbetrieb in der Belieferung von Obst und Gemüse unterschiedlicher Bereiche der Gastronomie im Raum Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und Berlin. Es erwartet Euch eine umfangreiche Produktschulung rund um das […]

Besuch auf der INTERNORGA Hamburg am 19. März 2019

Der KVMM e.V. organisiert am 19. März 2019 den Besuch auf der INTERNORGA – Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg. Wenn Ihr Interesse habt, dann meldet Euch bis zum 01. März 2019 bei Carsten per Mail oder im Restaurant CarLo615 unter Telefon  03 81 – 77 88 099. Geplant ist die Abfahrt ab […]

Schulung Gemüse – Vielfalt, Lagerung, Verarbeitung

Schulung der Firma Fruchtservice – Die ganze Welt der Frucht… Wann Mittwoch, 27. März 2019, 14:00 Uhr Wo Hotel Sportforum, Kopernikusstraße 17A, 18057 Rostock, am Ostseestadion Rostock Infos Die große Vielfalt an Gemüse – Wo kommt Gemüse her? Wie bekomme ich die Vielfalt an Gemüse und wie verwende ich Gemüse in der modernen Küche? weiterlesen…

Neujahrsempfang des KVMM e.V. am 19. Februar 2019

Das neue Jahr ist gestartet und um gemeinsam mit Euch die Projekte für das kommende Jahr vorzubereiten und zu besprechen, laden wir zum Neujahrsempfang 2019. Dazu treffen wir uns am 19. Februar 2019, ab 18:30 Uhr bei unserem Vereinsfreund Carsten im Restaurant CarLo615 im Rostocker Stadthafen. Neujahrsempfang des Köcheverein Mittleres Mecklenburg e.V. Wann Dienstag, 19. […]